Si comunica che, a sensi della Legge n. 124/2017, comma 125-129 dell’art.1, cosiddetta Legge annuale per il mercato e la concorrenza, la Associazione denominata PRO LOCO CAPOSELE con codice fiscale 92005730640 ha ricevuto nell’esercizio 2018 le seguenti erogazioni pubbliche:
La quadriglia doc di Caposele ha una variante particolare nelle figurazioni : il batticulo che è il menarsi di pacca a ritmo di tarantella stoppata. La figura è conclusiva dopo una serie di belle figure da fare in coppia e in gruppo come viene dimostrato magistralmente dal gruppo folcloristico caposelese...
Il Muffletto è un tipo di pane fresco, simile al pane fatto con la pasta della pizza; l’impasto è a base di patate e farina; è una pagnotta di forma rotonda, dal diametro di circa 25 cm ed uno spessore di circa 5-6 cm. Il colore è simile a quello...
La lavorazione avviene a mano; la forma viene data con una specifica pressione esercitata dalle dita e dal palmo della mano, che modellano un unico filamento chiuso che man mano si assottiglia ed allunga, viene raccolto in cerchi concentrici e quindi ripiegato più volte, fino a formare appunto una matassa....
L’amaretto di Caposele, comune in provincia di Avellino, è un biscotto di forma rotonda e colorazione scura, delle dimensioni di 5-6 cm di diametro e di spessore di 1-2 cm. Il biscotto è più sottile ai bordi ed ha sapore caratteristico di nocciole tostate, completamente diverso dall’amaretto commerciale. gli ingredienti...